Brioche tréssée - caneylle gourmandises

750 grammes

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23 septembre 2007

Brioche tréssée

Le soir

150gr farine
150ml lait
1 cuil café levure boulanger

Le lendemain

3 jaunes oeufs
260gr farine
1cuil café levure boulanger
1cuil café sel
70gr beurre
30gr sucre
vanille liquide

Préparer le poolish la veille
Le lendemain verser dans la cuve tous les ingrédients, mélanger prog pate, laisser lever 1H
Dégazer
Façonner en tresses
Badigonner de blanc oeufs,
Saupoudrer de sucre grain
Laisser lever 1H

Enfourner à four chaud 200°C
Baisser la température immédiatement aprés à 180°C
Cuisson 20mn,
bien surveiller car ça dore vite

Idéal pour le petit déj

Posté par caneylle à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Courgettes farcies, oui mais pas avec le traditionnel hachi de viande

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Commentaires

A

Alice

25/09/2007 16:23

Miam miamm ! Tout bon tout sa =P<br /> Je te souhaite une bonne soirée , bisous !

S

steffy

24/09/2007 14:04

waouh!!!!!!! Ta brioche elle est superbe!!!!!!! Et quel moelleux!!!

C

cendrine

24/09/2007 10:47

cette brioche a l'air à tomber!! elle est terriblement appétissante!

L

lory

24/09/2007 10:39

quelle magnifique tresse!!!

L

Lisanka

23/09/2007 09:54

Cette brioche me fait super envie!

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