Terrine de fruits légère

Voila un dessert tout léger, frais et terriblement bon

Recette tirée du Vie pratique cuisine, et quelque peu retouchée

Ingrédients:

150gr purée de framboise

2 feuilles de gélatine

50gr de sucre

une poignée de fraises, mûres, framboises...

Mettre à ramollir 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Faire chauffer 150gr de purée de framboise avec 50gr de sucre

Hors du feu, ajouter la gélatine

Verser la purée de fruits dans un moule recouvert de film alimentaire

Déposer des quartiers de fruits

Mettre au frais

Préparation de la panacotta vanille

Ingrédients:

2 feuilles de gélatine

20cl de crème légère

20cl de lait

40gr de sucre

1 gousse de vanille de la Réunion disponible chez Cook Déco

Faire ramollir 2 feuilles de gélatine

Faire bouillir 20cl de crème légère et 20cl de lait et 40gr de sucre

Ajouter les grains d'une gousse de vanille et sa gousse vide

Laisser infuser

Ajouter la gélatine

Verser la préparation sur la purée de framboise bien prise

Remettre au frais quelques heures

Démouler et enlever le film, découper et servir bien frais

Comments

[manue]

perso j'adore!
mais par contre je sais que je serai la seule à la maison à adorer ....dommage.
bisous

[Clémence]

un duo bien gourmand !