Comment satisfaire les appétits toujours affamés de nos petits écoliers ?

Ajourd'hui ils auront des petits pains au lait avec un peu de chocolat au milieu

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Pains au lait

500gr farine

5gr sel

50gr sucre

15gr levure boulangère

60gr beurre mou

175gr lait tiède

 

quelques barres de chocolat

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Dans le robot, mettre les ingrédients en faisant attention que la levure ne touche ni le sel, ni le sucre

Battre 15mns

Laisser lever 1H à température ambiante

Dégazer

Laisser pointer au frais 1H

Façonner 18 petits pains avec une barre de chocolat au milieu

Laisser lever 30mns

Dorer

Cuire 25mns à 180°C

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