Recette tirée du blog J'en reprendrais bien un bout

J'y ai changé quelques ingrédients pour adapter la recette aux intolérants au lactose

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Recette

4 oeufs

120gr crème soja

120gr sirop agave

220gr farine

10gr levure chimique

80gr huile végétale

50gr pate pistache

100gr chocolat blanc

 

Battre les oeufs et le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange mousse et double de volume

Ajouter la crème de soja

Ajouter la farine et la levure tamisées

Puis l'huile végétale

Partager la pâte en deux part égale

Dans l'une des parts mélanger la pâte de pistache

Dans l'autre ajouter le chocolat blanc préalablement fondu

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Verser dans un moule à cake beurré ou chemisé les pâtes en alternant

 

Cuire à 170 °c pendant 35/40 mns

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