Biscuit du dimanche léger aux abricots

Pour accompagner les grillades de ce début d'été (alors ici on cherche désespérément l'été avec nos petits 15°C au plus chaud de la journée!!)

voici un petit biscuit tout doux qui fond dans la bouche pimenté d'abricots

Recette

3 œufs
40gr de farine
10gr de maïzena
50gr de miel
petites gouttes d'Amaretto

Monter les blancs en neige
Battre les 3 jaunes avec le miel
Ajouter la farine et la maïzena
Verser la pâte dans un moule
Couper et insérer dans la pâte 5 abricots bien mûrs
Verser quelques gouttes d'Amaretto sur le dessus
Mettre au four 25mns à 180°C

Comments

[clemence]

miam ! avec la touche d'amaretto...