Pain d'épices à l'abricot

Le pain d'épice c'est trop bon, surtout pour déjeuner le matin avec une bonne tasse de thé.

Cette recette, je l'ai trouvée chez Cake in the city, et elle est hyper facile à réaliser et délicieusement bonne.

J'ai remplacé la confiture d'orange par de la confiture d'abricot, c'est assez original et vraiment bon.

Dans un bol mélanger
300gr de farine
50gr de sucre roux
1 cuil café de levure
1 cuil café de bicarbonate
1 grosse pincée de sel
1/2 sachet d'épices à pain d'épices

Dans un second bol,
mélanger
130ml de miel liquide
130ml d'eau chaude
60gr de beurre fondu
200gr de confiture d'abricot

Mélanger petit à petit les 2 bols
Mettre au four à 150°C pendant 45mns

Laisser refroidir et déguster avec le café ou une glace à la vanille

Comments

[rêves de tables]

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

[Pupuce]

riginal et ca change! merci!

[Anne-laure]

Je n'ai jamais essayé de faire du pain d'épice moi même mais ça donne envie d'essayer !

[Maiwenn]

Rhooo ! Je m'en ferais bien un pour le petit dèj demain ! Bises.

[mapom]

Pas de saison pour un bon pain d'épices!!!