caneylle gourmandises

Mille Feuille pour anniversaire gourmand

Mon petit loup a fêté vendredi dernier son 8eme anniversaire, et avant de faire la fête avec ses copains il a demandé pour le jour j un petit mille feuille Pâte feuilletée 250gr farine 120gr beurre bien froid 120gr eau froide 1 pincée sel Former le paton,...

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2 janvier 2012

St Honoré

Avant toute chose je vous souhaite une très belle année 2012, remplie de belles choses, de bonheurs, de joie et de santé Voici le dessert préparé pour le révéillon, histoire de changer des traditionnelles bûches (il y en avait tout de même une!) Pâte...

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8 décembre 2011

Bûche Tête de bonhomme à la framboise

Test de moule pour valider les gâteaux des fêtes Génoise pépites chocolat pour le socle Mousse framboise Rien de bien compliqué, mais un résultat bien sympa qui a plu aux enfants Moule bonhomme disponible chez Cook Déco Génoise pépites chocolat Battre...

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16 septembre 2011

Ballon Rugby... chocolaté

Allez les bleus, allez les bleus... On croise les doigts pour qu'ils aillent le plus loin possible et en attendant de les voir jouer en finale contre l'Australie ou l'Afrique du Sud (peuvent pas être contre les Blacks, c'est dommage!) on se fait plaisir...

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25 mai 2011

Gateau chocolat mi cuit

Recette pour les amoureux de chocolat, trouvée chez Cuisine Plurielle, qui a beaucoup mais alors vraiment beaucoup plu à mes monstres Ce gateau est d'une facilité incroyable mais le résultat est bleuffant, Une couche de gateau surmontée d'une mousse gourmande,...

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5 mai 2011

Fraisier... léger

HUM !! les entremets! ça fait rêver... c'est bon, très bon mais quand on a des petits enfants à la maison il faut faire attention de ne pas leur faire manger trop de gras, trop de sucre, trop, trop, trop... Alors aujourd'hui c'est le fameux Fraisier qui...

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22 avril 2011

Gateau pour Pâques

Pour Pâques ou simplement pour pour le gouter des petits montres, car ce gateau est fait de 3 génoises, de confiture de fraises et de chantilly toute légère 3 génoises 6 oeufs 60gr sucre 50gr farine Monter les blancs en neige Battre les jaunes et le sucre...

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15 avril 2011

Charlotte cerises noires / chocolat blanc

Un dessert vite fait, frais et délicieux Une charlotte, à la mousse de cerises noires et un leger glaçage au chocolat blanc pour le plus grand plaisir de mes gourmands! Mousse cerises noires Réduire en purée 300/400de cerises noires Faire chauffer avec...

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19 novembre 2010

Bûche myrtille / chocolat blanc

Allez on attaque les bonnes petites bûches, certes c'est un peu tôt mais il faut bien tester les associations de goût pour trouver la bonne et parfaite pour le jour J Et pour cette première version de l'année, le choix s'est porté sur la myrtille et bien...

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24 septembre 2010

L'entremet fruits rouges / fruits exotiques

Ou quand 2 saveurs se rencontrent et s'associent pour notre plus grand plaisir Chez nous ce petit entremet n'a pas fait un pli Une couche de génoise Une couche de mousse fruits rougesUne couche de génoiseUne couche de mousse fruits exotiquesUne couche...

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