sans gluten - caneylle gourmandises

Sorbet Fraises - Framboises

Les quelques jours de beaux temps en début de semaine nous ont donné des envies folles de glaces et sorbets en tout genre. J'ai de beaux souvenirs des sorbets de fraises que préparait ma maman quand j'étais enfant, pleins de fruits, un peu de sucre et...

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13 mai 2015

Verrine de fraises et chantilly à la myrtille

On profite toujours à fond des fraises et on essaie de les préparer de façon un peu différente histoire de ne pas trop se lasser. Aujourd'hui tentative de dressage de chantilly double couleur, oui il faut bien une excuse comme une autre pour se préparer...

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11 mai 2015

Far Breton aux pruneaux

Sa petite histoire: Le far breton tire son origine des gruaux ancestraux, qui étaient la nourriture de base des bretons. On retrouve sa trace au XVIIIeme siècle en Bretagne, avec une différentiation entre le far salé et le far sucré. C'est au XIXeme sicèle...

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9 mai 2015

Moelleux Délice...

Comme un Kinder Délice mais sans toutes les cochonneries du vrai! Par ce quand on prend le temps de lire les ingrédients sur ce genre de gourmandises qu'on donne aux enfants on se fait vite peur. Le gentil monsieur kinder nous dit qu'il y a dans son délice...

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7 mai 2015

Tarte fleurs aux légumes ...

Et sans gluten! Une bonne tarte pleine de légumes juste croquants. Totalement en rupture d'oeufs, mais avec une folle envie d'une belle tarte pour faire passer 1 carotte et 1 courgette qui trainaient dans le frigo alors j'ai mélangé quelques farines,...

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5 mai 2015

Entremet Abricot & 2 chocolats

Un anniversaire dans la famille et hop! on saute sur l'occasion pour se lancer dans un bon petit entremet. Comme nous sommes de grands gourmands j'ai tenté le mélange chocolat / abricot et pour doubler le plaisir j'ai eu envie de faire deux mousses chocolats....

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3 mai 2015

Tartelettes Rustiques Fraises & Ananas

Elles sont belles, elles sont bonnes mes fraises... Oui mais elles s'abiment aussi terriblement vite et parfois on se retrouve avec une barquette quelque peu abimée mais s'en pour autant avoir envie d'en faire de la confiture Alors pourquoi ne pas essayer...

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29 avril 2015

Flan patissier au lait d'amande

Voila un des desserts préférés des deux hommes de la maison! Le vrai flan patissier se compose d'une pate brisée et d'un flan aux oeufs, on trouve des équivalents au Portugal avec le Pasteis de nata ou en Angleterre avec la Custard Tart J'ai voulu rester...

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25 avril 2015

Gateau au chocolat & sa petite couche de ganache

J'ai trouvé cette recette chez Bien fait pour ta pomme, et j'ai tout de suite eu envie de le faire pour mes gourmands. Autant vous dire qu'un gateau aussi gourmand n'a pas tenu jusqu'au soir, le gouter lui a été fatal pour le plus grand plaisir des minis...

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23 avril 2015

Layer Cake aux fraises

Quand je me ballade sur Pinterest j'ai toujours des envies folles de me mettre derrière les fourneaux et de me lancer dans des desserts. Je me mets de coté des photos, des recettes, je stocke, parfois je classe, si je mettais bout à bout toutes les recettes...

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