caneylle gourmandises

Petites tourtes de viande au Comté

La neige, le froid, le vent ... vous y croyez vous qu'on est encore en automne ?L'avantage de ce temps glacial c'est qu'on peut sans complexe ressortir les bonnes recettes hivernales.Chez nous depuis 15 jours on a déjà re-testé raclette, fondue au fromage,...

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11 novembre 2009

Gateau de crêpes en habit de fête

Un dessert tout simple aujourd'hui mais qui en jette pour la déco que vous pouvez lui associer Chez nous on aime bien les gâteaux de crêpes fourrés soit à la chantilly, soit au Nutella Pour le dessert d'hier, c'est la version au chocolat qui a fait l'unanimité,...

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9 novembre 2009

Minis millefeuilles tous ronds

Hier matin, une envie soudaine de millefeuilles nous tiend au corps mon petit gars et moi. Comment résister à un gâteau croustillant, une crème vanille légère et fondante et un glaçage vanille-chocolat tout doux Je sais pas vous, mais moi j'adore les...

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5 novembre 2009

Crème aux tagadas et petites madeleines citron-chocolat

Et oui le mercredi il faut trouver un moyen d'occuper 2 petits bouts, alors hier nous nous sommes lancés dans la confection de madeleines aromatisées citron avec une coque au chocolat et histoire de ne pas les manger toutes seules, nous les avons accompagnées...

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4 novembre 2009

Coupelle à la mousse au chocolat

Ca y est les premiers flocons de neige sont tombés. Constatation terriblement déprimante pour les adeptes des températures chaudes, joie immense pour les fous amateurs de ski Alors pour tenir tête à ce mauvais temps, et pour occuper les ti loups pour...

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3 novembre 2009

Tartelettes tatins à l'ananas

J'ai trouvé il y a quelques temps déjà une boite de mini ananas en tranches, c'est plutot joli pour présenter des minis tartes ou comme aujourd'hui des mini tatins. Dans un moule à tartelettes, mettre 2 tranches d'ananas, Verser une cuil café de caramelDécouper...

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1 novembre 2009

Halloween 2

Petit retour sur les gâteaux faits pour Halloween avec mes apprentis pâtissiers. Un biscuit quatre quart fourré au nutella, le tout décoré version araignée et chat noir Ils se sont éclatés à tout préparer et n'ont pas mis longtemps à tout dévorer Biscuit...

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