caneylle gourmandises

Brioche Suisse

Rien de mieux pour le petit déjeuner que des vienoiseries maison, ma fille aurait préferé des chocolatines, mon fils des croissants mais mon homme et moi nous nous sommes régalés! Pâte à brioche: 250 g de farine t4530 g de sucre1 c à c de sel10 g de levure...

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6 janvier 2012

Lasagnes aux Poireaux

Il neige sans discontinuer depuis plusieurs jours et même bien au chaud dans la maison on a cette sensation de froid qui colle à la peau, alors histoire de se réchauffer, de se faire du bien mais aussi et surtout de se faire plaisir, tout en essayant...

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2 janvier 2012

St Honoré

Avant toute chose je vous souhaite une très belle année 2012, remplie de belles choses, de bonheurs, de joie et de santé Voici le dessert préparé pour le révéillon, histoire de changer des traditionnelles bûches (il y en avait tout de même une!) Pâte...

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8 décembre 2011

Bûche Tête de bonhomme à la framboise

Test de moule pour valider les gâteaux des fêtes Génoise pépites chocolat pour le socle Mousse framboise Rien de bien compliqué, mais un résultat bien sympa qui a plu aux enfants Moule bonhomme disponible chez Cook Déco Génoise pépites chocolat Battre...

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27 novembre 2011

Cupcakes de Noël

De bons cupcakes qui sentent l'arrivée de Noël Une pointe d'épices pour réhausser ces petits gateaux 3 oeufs 60gr sucre 90gr farine 1 pincée bicarbonate 1 cuil café levure chimique 1 cuil soupe purée amande 50gr pépites chocolat / caramel 1 pincée d'épices...

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14 octobre 2011

Citrouilles Cookies

Vous pensez qu'il y a de la citrouille dans ces petits cookies.... et bien non, :), pas de citrouille mais un cookie qui ressemble à une citrouille parce que mine de rien c'est bientôt Halloween et Halloween ça sert à rien, ça ne représente rien en France,...

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9 octobre 2011

Amandine Pomme Amande

Des pommes qui se trainent dans le panier Un peu ras le bol de manger de la compote tous les jours depuis quelques semaines (ou presque) Et puis l'envie de bidouiller un petit dessert vite Peler les pommes et les vider Les faire cuire au four 30mns en...

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7 octobre 2011

Risotto oignon/parmesan

Pas envie de faire de la grande cuisine, mais 4 estomacs affamés qui réclament de quoi les nourrir Alors on ouvre les placards les uns après les autres et on cherche, on cherche... Un peu de riz à risotto, des oignons, du chorizo... Et là en 20 minutes...

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6 octobre 2011

Génoise Mousse Pralinée

Un petit dessert vite fait, tout simple mais qui fait son petit effet tout de même... Génoise 3 oeufs 50gr sucre 40gr poudre amande 60gr farine Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume Ajouter la farine et la poudre d'amande...

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28 septembre 2011

Flan Spéculos

Qui aurait cru que le mois de septembre serait plus beau et plus chaud que le mois de juillet! Difficile dans ces conditions de profiter pleinement des produits d'automne, on plutot tendance a continuer les petites salades, les glaces ou encore les flans...

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