caneylle gourmandises

Kougelhoff

Une très bonne brioche au bon gout de rhum Voici ses origines selon Wikipédia Il existe à Ribeauvillé une légende qui prétend que cette pâtisserie fut confectionnée pour la première fois par les Rois Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel...

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25 janvier 2013

Gateau au Miel

Loan ma pimprennelle du haut de ses 7 ans 1/2 (et ils sont importants vu comment elle insiste dessus) reprend les cuillères pour préparer aujourd'hui un bon gâteau bien moelleux pour son frère malade ces derniers jours Petite recette trouvée chez la cuisine...

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24 janvier 2013

Tarte Bourdaloue

Une crème frangipane Une pate feuillettée et des poires Voilà tout est dit! Pate feuilletée Recette ici Crème frangipane 50gr de beurre 50gr de sucre 2 oeufs 100gr poudre amande Battre le beurre et le sucre Ajouter les oeufs et la poudre d'amande Quelques...

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22 janvier 2013

Entremet tout chocolat

Ici pas de neige en vue mais de la pluie à ne plus finir... alors on continue à coocooner bien au chaud à la maison et on se prépare des petits desserts bien gourmands Génoise chocolat 3 oeufs 50gr farine 50gr sucre 20gr cacao poudre 1 pincée sel Monter...

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3 janvier 2013

Coeurs sablés

Rien de meilleurs que ces petits biscuts croquants à savourer avec un bon café ou un bon thé Ils sont tellement faciles à préparer qu'on aurait tord de s'en priver Pour une vintaine de petits coeurs croquants 250gr farine 120gr poudre amande 100gr sucre...

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13 décembre 2012

Bûche double chocolat spéculos

Nouvel essai de Bûche, Celle ci est pour les gourmands de chocolat Biscuit génoise, mousse chocolat noir, mousse chocolat blanc, spéculos D'aprés mes gourmands maison l'association est parfaite! Génoise 3 oeufs 50gr sucre 50gr farine Battre les jaunes...

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Tags: buche, noel, valrhona

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1 décembre 2012

Bûche framboise

Un grand classique chez nous, une bûche toute simple, à la framboise et à la vanille, une combinaison irratable, toujours aussi bonne et appréciée de tous. Génoise 3 oeufs 50gr de sucre 60gr de faine Battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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23 novembre 2012

Tarte au chocolat

Une gourmandise à l'état pur! Une pate sablée croquante à souhait Une ganache fondante, délicieuse, au bon gout de noisette Mes gourmands ont été unanimes Pate sablée 250gr farine 50gr poudre amande 50gr sucre poudre 100gr beurre Former une boule et laisser...

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22 novembre 2012

Amandier

Une idée pour le gouter de tout à l'heure pour nos petits gourmands Pas besoin de trop de gamelles, de trop d'ingrédients... Pour une vintaine de petits amandiers individuels : 3 oeufs 100gr sucre 1 yaourt 130gr poudre amande 50gr pépites chocolat Mélanger...

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14 novembre 2012

Mousse chocolat blanc sur lit de spéculos

Petit dessert vite fait, très bon, léger et qui termine bien un repas Mousse chocolat blanc Faire fondre 200gr de chocolat blanc au bain marie avec un peu de crème légère Monter 30cl de crème entière bien froide en chantilly Faire ramollir 2 feuilles...

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