caneylle gourmandises

Tarte Bourdaloue

Une petite douceur pour le travail de Monsieur Caneylle Patre sucrée 200gr farine 100gr beurre 60gr sucre 1 pincée sel 1 jaune d'oeuf Mettre au frais 30mns Crème amande 100gr beurre 100gr sucre 2 oeufs 100gr poudre amande Etaler la pâte Verser la crème...

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7 février 2013

Tarte à la crème brulée vanille et sa ganache

Une nouvelle petite tarte pour essayer le nouveau moule reçu de chez Wilton Une forme coeur qui tombe à pic pour la St Valentin Un gout de vanille qui contraste bien avec le noir peu sucré de la ganache sur une pate sablée fondante à souhait D'aprés mes...

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29 janvier 2013

Tarte au chocolat

Une nouvelle version de la toute simple tarte au chocolat Préparer un fond de tarte sablé 25gr farine 120gr poudre amande 80gr sucre 125gr beurre 1 pincée sel Former une boule et mettre au frais 1h Foncer un moule, piquer la pate, remettre au frais 15...

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24 janvier 2013

Tarte Bourdaloue

Une crème frangipane Une pate feuillettée et des poires Voilà tout est dit! Pate feuilletée Recette ici Crème frangipane 50gr de beurre 50gr de sucre 2 oeufs 100gr poudre amande Battre le beurre et le sucre Ajouter les oeufs et la poudre d'amande Quelques...

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23 novembre 2012

Tarte au chocolat

Une gourmandise à l'état pur! Une pate sablée croquante à souhait Une ganache fondante, délicieuse, au bon gout de noisette Mes gourmands ont été unanimes Pate sablée 250gr farine 50gr poudre amande 50gr sucre poudre 100gr beurre Former une boule et laisser...

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14 septembre 2011

Tarte crème brulée - ganache chocolat

Un dessert gourmand à souhait! Une pâte sablée recouverte de crème brulée à la vanille et le tout recouvert de chocolat Quoi de mieux pour finir le repas, ou pour succomber à la tentation gourmande au gouter! Pâte sablée (proportions pour 1 tarte + 1...

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12 septembre 2011

Tarte Pommes Style Normande

Ca y est c'est la saison des pommes! Chouette, à nous les compotes, les pommes au four, les tartes, les clafoutis... Voici pour nous la 1ere recette de ce presque automne Une tarte aux pommes, façon Normande, avec un peu de crème et du fromage blanc pour...

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25 août 2011

Tarte chocolat

Chocolat, chocolat, chocolat... ici il y a des addicts, des vrais de vrais Alors pour leur faire plaisir, vite vite on se lance dans la préparation d'une petite tarte Pâte sablée 250gr farine 100gr beurre 1/2 sel 50gr sucre 1/2 sachet levure 1 oeuf Mélanger,...

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8 août 2011

Pizza Basque

Une bonne pizza aux produits ramenés de nos vacances, histoire de prolonger le souvenir encore un petit peu plus On s'est remonté une sacrée quantité de confit de canard, foie gras, Serrano, Chorizo, fromage des Pyrénées, Magdalenas et autres douceurs...

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9 juillet 2011

Tartelette fraise / citron

Une envie de petites fraises là tout de suite... alors vite en part acheter une barquette, on prépare un bon lemon curd et une pâte sablée Voila rien de bien compliqué, et pourtant quel régal! Pate sablée 240gr farine 40gr sucre 1 pincée sel 100gr beurre...

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