04 juin 2010

Tarte gourmande aux 3 légumes

Allez une petite dernière pour cette semaine, aujourd'hui une tarte de légumes gourmande, diététique et parfaitement équilibrée (si si je vous assure ça m'arrive de délaisser un peu les gâteaux et autres gourmandises sucrées) La pâte est faite à base de flocons d'avoineLa garniture est à base d'œufs sans crèmeet surtout vous mangez en un seul plat 3 des légumes recommandés par jour Si ça c'est pas de la tarte "parfaite"!! Allez la recette maintenant, vous allez voir c'est un jeu d'enfant Pâte aux flocons... [Lire la suite]
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03 juin 2010

Roulé Bi-Colore à la confiture

Un nouveau petit roulé pour le gouter du mercredi C'est un gâteau que les enfants adorent, il peuvent le réaliser facilement, c'est rapide, super bon à déguster et rien ne vaut les bons gâteaux maison Alors pourquoi s'en priver!! Petite originalité dans cette version : une bande de vanilleune bande de chocolatet une garniture tip top à la fraise 3 œufs40gr de sucre40-50gr de farine10gr de cacao Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Blanchir les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double... [Lire la suite]
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31 mai 2010

Gateau de la Fête des Mères

Mes petits loups m'ont gâté avec de beaux petits cadeaux faits de leurs mains, C'est trop chou la magie de la Fête des Mamans à la maternelle, ils reviennent à la maison super fiers avec leurs cadeaux, récitent 100 fois leur poésie, me font des bisous bref j'adore et j'en profite parce que quelque chose me dit que d'ici peu de temps ça les amusera beaucoup moins Et pour accompagner cette belle journée (sous la pluie et le froid polaire!!) il nous fallait un bon gros gâteau comme ils en raffolent Période des fraises... [Lire la suite]
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27 mai 2010

Champignons farcis

Idéal pour une entrée, c'est simple à préparer et terriblement bon Compter petits champignons de Paris par personne Essuyer les champignons et enlever les pieds Faire revenir un oignon, une courgette et une tomate dans une poêle, et laisser cuire 10 mns Mélanger les courgettes avec une bonne (généreuse) cuillerée de St Moret Remplir les champignons avec le mélange courgettes/fromage Déposer une lamelle de Cantal sur le dessus Mettre au four 15mns à 200°C Servir chaud.
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24 mai 2010

Roulé à la confiture de fraise/pomme

Retour aux fourneaux, quelque peu abandonnés ces derniers temps. Et retour tout en douceur avec un biscuit roulé à la trop bonne confiture de fraise maison Un régal pour le gouter des petits, ils peuvent aider à faire le biscuit trés facile, ils peuvent étaler la confiture et surtout ils peuvent se régaler avec de bons produits Génoise 3 œufs50gr de sucre60gr de farine Monter les blancs en neigeFouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter la farineMélangerAjouter les blancs d'œufs ... [Lire la suite]
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23 mai 2010

L'enfant Ca Do

Pas de recette de cuisine aujourd'hui mais un coup de cœur pour une boutique tenue par une maman qui vous propose des jouets, accessoires pour les enfants Élisabeth a sélectionné pour vous toute une gamme de produits plus sympa les uns que les autres Vous y trouverez des jeux pour les enfants Notamment ce coffret pour initier les petits aux mozaiques, c'est super ludique et avec ça ils passeront un moment très amusant Des produits pour les bébés Et pourquoi ne pas offrir un coffret bain à l'arrivé d'un petitou ?... [Lire la suite]
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19 mai 2010

Verrine fraise & chocolat blanc

Le long week end loin du froid sibérien de VLL m'a donné envie de dévorer quelques belles fraises (à défaut d'être bonnes) Des fraisesDu chocolat blancUne pointe de crèmeUn biscuit croquant C'est tout, rien de plus ... et pourtant tellement bonPour 4 verrines Émietter 2 petits beurres dans des petits verres Mixer quelques fraises et les verser sur les biscuits Préparer la crème au chocolat blanc Faire ramollir 1 feuille de gélatine Faire bouillir 20cl de crème légère Ajouter la gélatine et la faire... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Cornets de crème

Hum!! Une pure gourmandise pour ce lundi matin Une pâte feuilletée craquanteUne crème à la vanilleUne pointe de chantillyet quelques fraises pour finir en beauté C'est bonC'était bon C'est sur on en refera et en plus c'est un dessert qui en jette (si si mes enfants on fait des yeux ronds immenses!!) et tellement facile à faire Former les cônes en coupant des lamelles de pâte feuilletée Les faire cuire 15 mns à 180°c Démouler délicatement Préparer la crème pâtissière à la vanille 2 jaunes d'œufs50gr de... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Briochettes au yaourt

Des petites briochettes pour le petit déjeuner ou le gouter des enfants, histoire de changer des crêpes quotidiennes Des petites briochettes bien gourmandes, légères et moelleuses Des petites briochettes tartinées de confiture de fraise, hum ... trop bon!!Recette trouvée sur un de vos blogs mais je ne sais plus où, désolée de ne pas citer mes sources 500gr de farine200gr de fromage blanc1 œuf100gr de lait1 cuil soupe arome vanille30gr de sucre10gr de beurre1/2 cuil café sel1/2 cuil café levure boulanger Mettre tous les... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Poulet Gaston-Gérard

Aujourd'hui on laisse de coté les petites recettes sucrées et on se laisse emporter par ce plat fabuleusement délicieux, J'ai trouvé cette recette chez Alyss et ses délices et je n'ai eu de cesse de l'essayer tellement c'était appétissant. N'ayant pas de Comté sous la main, j'ai remplacer le fromage par du Cantal, mais je ne pense pas que ça change énormément le gout du plat au final.J'ai aussi changé quelques quantités, notamment la crème où j'ai fait moitié moitié avec du lait, histoire d'alléger un peu.Au niveau du gout,... [Lire la suite]
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