caneylle gourmandises

Ragusa, un bon chocolat suisse

Ces chocolats nous ont fait faire un bond en arrière de 2ans, à l'époque où nous habitions à la frontière suisse dans les montagnes. Juste en ouvrant une tablette nous avons revu la neige, les sapins, les fondues et raclettes dégustées avec les copains...

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24 février 2015

Entremet noisette - framboises - carambar - chocolat

Il est arrivé il y a 11 ans, par une journée froide et avec un peu de neige... ce qui est mémorable chez nous! Nous l'avons attendu 9 mois, il nous tardait tellement de le serrer dans nos bras, de lui faire des bisous, de le voir grandir et devenir un...

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21 février 2015

Cookies Noisette - Chocolat

Ne vous fiez pas à leur tête aplatie, à leur couleur un peu cramoisie, ces petits cookies sont absolument fabuleux! Non je n'exagère pas, ils ont un coté croquant, un coté fondant, un gout de noisette puissant et une douceur chocolatée addictive. Recette...

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19 février 2015

Pancakes à la chataigne

La farine de chataigne a été une belle découverte pour nous, riche en saveurs, au petit gout sucré. Riche en vitamines B1 et B2, elle permet de mieux métaboliser la vitamine C. Cette farine est aussi sans gluten. Elle donne à ces pancakes une jolie couleur...

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18 février 2015

Poëlée Choux Bruxelles - patate douce

Oh beurk des choux de Bruxelles, c'est pas bon, ça pue! j'en veux pas! Voila en général la réaction des membres de la famille dés que j'essaie de proposer des petits choux tous mimis à table Alors que moi j'en rafolle, du coup je me prépare en douce une...

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15 février 2015

Welsh Cakes sans gluten

Ce qui est bien quand on est privé de ses joujous habituels c'est que l'on est obligé de se remettre en question et de sortir de ses habitudes de confort. Ici nous attaquons la 4eme semaine sans four et je ne vous cache pas que je j'oscille entre le ras...

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13 février 2015

Cookie géant

Encore un bidouillage cuit à la poële et qui nous a donné totale satistaction, on en arriverait presque à penser qu'on peut se passer d'un four pour pâtisser... non c'est une blague, j'attend impatiemment qu'on récupère notre four pour me remettre sérieusement...

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11 février 2015

Dans ma bibliothèque il y a ...

Des tas et des tas de livres de cuisine, des petits, des gros, des supers intéressants, des nuls achetés sur un coup de tête et laissés de coté. Finalement les déménagements ça a du bon, je me suis replongée avec plaisir dans ces livres, ils ont repris...

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10 février 2015

Petites crèpes chocolat spéculos & crème anglaise sans oeufs

Qui a dit que les crèpes étaient réservées pour la Chandeleur? En tout cas chez nous les crèpes sont très souvent au menu, surtout pour le petit déjeuner. Je trouve que c'est un petit déjeuner très complet pour des loulous toujours en mouvement. Crèpes...

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8 février 2015

Gateau au chocolat cuit à la poele

Est ce que je vous ai dit que depuis 15 jours nous avons déménagé et que nous nous retrouvons sans cuisine, et donc sans four. C'est un peu l'apocalypse pour cuisiner sur un réchau électrique, mais mon bricoleur m'a promis une belle cuisine d'ici quelques...

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